卵焼きって意外と難しい

ご覧になっている方、こんにちは。SHと申します。

皆さん卵焼きは作っておりますでしょうか。僕は平日はほぼ作ります。5分あれば作れますし、洗い物も少なくて済むので。でも卵焼きって結構難しいですよね。今回は卵焼きについて勝手に語ってまいります。

簡単そうで難しい

テフロン加工がしっかりしてあるフライパンであれば楽に作れるんですけど、自宅のフライパンはテフロン加工が微妙なので卵が結構くっつくんですよ。なので油を多めに入れることでくっつき対策をしているんですが、油の量が多くなることで火加減が難しくなります。せっかちなので火を強めの中火とかにしてしまうんですが、これがいけない。卵焼きの表面に火が入りすぎると、表面がボコボコいになってしまうんですね。こんな感じで。

ツルツルの表面とは程遠い。良いテフロン加工のフライパンを買えば一瞬で解決するんですけどね。油と火の良い塩梅さえ分かってしまえば卵焼きなんて簡単と思っています。なのでもう少し修行が必要ですね。

終わりに

めっちゃ綺麗な卵焼きができたらまた記事にしたいですね。作る度に出来上がりの質が違うので、質を均一化したいところ。味に関しては特に問題ないんですが。ということで今回はここまで。卵の1パックの値段を200円以下にしてくれや党代表のSHがお送りいたしました。皆さんの清き一票をお待ちしております。