初カオマンガイ

ご覧になっている方、こんにちは。SHと申します。皆さんタイ料理は食べておりますでしょうか。僕は食べたことがありませんでした。この間まではね。カオマンガイとかガパオライスだとかマッサマンカレー？など。聞いたことはあったんですが、お店に行って食べる経験なかったんですよね。そう、この間まではね。弊社の事務所は雑居ビルに構えておりますが、その下の階はタイ料理屋なんですね。っていうことで今回はそのタイ料理屋について勝手に語ってまいります。

米、旨

こちらが僕が食したカオマンガイ。

見た目はけっこう淡泊な感じですよね。ソースとかは香辛料があれば家でも簡単に作れそうな雰囲気。ただ僕は知っているんです。シンプルな工程な料理ほど難しいってね。で、食べた感想なんですが、米とソースが旨い。米は鶏の出汁が入っているんでしょうか。旨味があります。ただの米ではなかった。ソースはピリ辛かつニンニクが効いていて鶏モモ肉とよく合う。めちゃくちゃに旨いです。皆さんも渋谷に来た際にはぜひ、「チャオタイ 渋谷道玄坂店」へ。

終わりに

僕は最近おにぎり一個で昼を乗り切っているんですが、そんな僕に温情をかけてくださったのは別のグループ会社の社長でした。普段研修とかでお世話になっております。そう、今回のタイ料理をご馳走になったわけです。本当にありがたいですよ。久々にまともなお昼を摂りました。
僕は自炊をする人なんですが、その社長もご家庭で料理をするようでして、牛丼の作り方を教えてもらいました。ちょうど今週末に作ろうと思っていたのでタイムリーでしたねぇ。白ワインと韓国の粉末出汁「ダシダ」ってのが肝らしいです。早速買ったので作ってみようと思います。ということで今回はここまで。皆さんも快適なタイ料理巡りライフをお過ごしください。