家系ラーメン in House

ご覧になっている方、こんにちは。SHと申します。

最近丼とレンゲ買ったんですよ。そしたらラーメン食べるモチベーションがめちゃくちゃ上がりました。器ってマジで重要ですね。そもそも今までメインで使ってきた丼が親子丼とかカツ丼を食べる感じのサイズ感なので、ラーメンだと具材が乗りきらなかったんですよね。普通に卵とか落ちますよ。なのでマジで買って良かったです。レンゲは麻婆豆腐食べる用ですが、ラーメンにも使えます。浅いけど。今回はこの丼とレンゲで食べたラーメンについて勝手に語ってまいります。

過程

まず豚骨醤油のスープと生麺とチャーシューを買います。沸騰した湯でスープの素、チャーシュー、冷凍のほうれん草を温めておきます。そしてゆで卵を作ります。僕のコンロは一口なので、ゆで卵を作り終わった後に麺を茹でます。茹で上がったら思いっきり湯切りしたいですよね。生麺は特に小麦の風味が纏わりがちなので、全力で湯は切りたい。で、温めておいたスープの素にラードと醤油を追加することで、より店で提供されるものに近づきます。結局は油なんですよね。油が全てを解決します。あとは盛り付けて完成したのがこちら。

麺多くない？

2人前を600円くらいでサクッと作れるので、コスパも最高ですね。外で食べたら一人前1000円くらいしますし。

一回だけスープから作ってみたいんですよね。豚骨とか鶏ガラとか煮込んで、本格的なやつ。でも時間かかりそうだし、匂いもすごいことになりそうなので、実行に移せてないです。いつかやってみたいですねぇ。

終わりに

丼とレンゲを買うだけでこんなにモチベーション上がるとは思いませんでした。形から入るのも大事ですね。来週はスーパーに次郎キットがあったので、それを買ってこの丼とレンゲで食したいと思います。400円くらいでスープとか付いていたので結構気になる。でも麺が太すぎるので、レンゲの中でミニラーメンは作れません。

今回はここまで。皆さんも快適な丼レンゲライフをお過ごしください。