ビーフシチューオムライスとかいう料理の極致

ご覧になっている方、こんにちは。SHと申します。
皆さんビーフシチューオムライスってご存知でしょうか。ビーフシチューにオムライスが浮いているアレです。
僕はジョナサンにあるビーフシチューオムライスしか食べたことがないのですが、それが最高に美味しいんですね。せっかくの年始ということで初のビーフシチューを作ってみました。因みに餅は食べてないです。

煮込み開始

ビーフに関しては牛スジ肉を使いました。4時間くらいは煮込む気だったので、ホロホロになる見込みです。にんじん、たまねぎ、赤ワイン、デミグラスソース等を入れて煮込むレシピだったんですが、問題が発生しました。
赤ワインがあると思ってたんですけど、どこかのタイミングで飲む用の酒が切れた時に自分で飲んでるんですよね。薄っすらと記憶があります。もうね、アホかと。それは料理用で買った赤ワインであって、飲むために買ったんじゃない。あまりにもバカが過ぎますよこの人。
代用として、年末に弊社の冷蔵庫にあった使われていない料理酒をもらっていたので、それにケチャップ、中濃ソース、砂糖を混ぜて使いました。

煮込みの経過

煮込み始めて2時間半。たまねぎが消失しました。デミグラスソースの海に溶けていったんですよね。そして煮込み始めて3時間半。にんじんがボロボロになってその断片が浮かぶようになりました。牛スジ肉も良い感じに柔らかくなっています。4時間経過で火を止めまして、次はオムライス部分の作成です。
ビーフシチューの匂いが素晴らしく良く、早く食べたい欲が出てしまった結果、卵部分は見事に失敗しました。しかしビーフシチューが覆うため見栄えに問題ナシ。

食べてみたらあまりの美味しさに声をあげてしまいました。おそらく108回目の除夜の鐘の音を超える声量でしょう。また休日にでも作りたいところ。
その時までにこれに合う皿を用意したいところです。現状丼なので見た目がひどい。

終わりに

皆さんもビーフシチューオムライスを作りましょう。次は牛スジ肉以外で試してみたいところです。今回はここまで。皆さんも快適なビーフシチューオムライスライフをお過ごしください。